Descrizione
Forno marca Pidom convezione vapore, GALILEI PLUS mod. PF7720, per 20 teglie GN 1/1, ideale per gastronomia.
Caratteristiche tecniche:
- Cottura a vapore / cottura mista /cottura a convezione
- Regolazione camino – Optimal Climatic
- 3 velocità di ventilazione
- Cottura a vapore – iniezione diretta
- Inversione ventole – Reverse Air Flow
- Controllo ibrido (manuale e digitale)
- Luce in camera e luce a led su porta
- Sonda al cuore monopunto
- Dimensioni esterne Larghezza cm 94, Profondità cm 100, Altezza cm 193
- Spazio fra le teglie cm 6,6
- Temperatura 30 – 260 °C
- Potenza Kw 36
- Frequenza 50/60 Hz
- Velocità motore 3
- Alimentazione 400V 3N~
- connessione idrica
- Peso 250 kg
- N° coperti 130-200
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE – RICHIEDI PREVENTIVO
