Descrizione
Forno marca Pidom convezione vapore, VESPUCCI mod. PF7204, per 4 teglie GN 1/1 e 60X40, ideale per gastronomia e pasticceria.
Caratteristiche tecniche:
- Cottura a vapore / cottura mista /cottura a convezione
- Regolazione camino – Optimal Climatic
- 3 velocità di ventilazione
- Cottura a vapore – iniezione diretta
- Inversione ventole – Reverse Air Flow
- Controllo digitale – 5 fasi di cottura – 99 ricette inseribili
- Luce su porta
- Sonda al cuore monopunto
- Pre-riscaldamento
- Dimensioni esterne Larghezza cm 78, Profondità cm 85, Altezza cm 64
- Spazio fra le teglie cm 7,5
- Temperatura 30 – 270 °C
- Potenza Kw 9,3
- Frequenza 50/60 Hz
- Velocità motore 3
- Alimentazione 400V 3N~ / 230V 1N~
- connessione idrica
- Peso 70 kg
- N° coperti 40-80
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE – RICHIEDI PREVENTIVO
