Descrizione
Forno marca Pidom convezione vapore, COLOMBO EXPLORA mod. PF7916, per 16 teglie 60X40, ideale per panificazione e pasticceria.
Caratteristiche tecniche:
- Cottura a vapore / cottura mista /cottura a convezione
- Regolazione camino automatica – Optimal Climatic
- Porta con doppio vetro temprato
- Sistema di lavaggio automatico
- Lavaggio temporizzato
- Cottura delta T
- Cottura a vapore – iniezione diretta
- Inversione ventole – Balanced Reverse
- Display touch screen capacitivo 7” – 40 fasi di cottura – 1000 ricette inseribili
- Lampade led su porta
- Sonda al cuore monopunto
- semi-statico
- Dimensioni esterne Larghezza cm 87, Profondità cm 100, Altezza cm 193
- Spazio fra le teglie cm 8
- Temperatura 30 – 270 °C
- Pre-riscaldamento
- Potenza Kw 36
- Frequenza 50/60 Hz
- Velocità motore 8
- Alimentazione 400V 3N~
- connessione idraulica
- Peso 250 kg
- N° coperti 110-170
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE – RICHIEDI PREVENTIVO
